После обсуждения в предыдущей статье стало ясно, что цветная кукуруза вызывает особый интерес. Поэтому сегодня мы подробно рассмотрим самые эффектные и вкусные сорта и гибриды этой удивительной культуры.
Стеклянная жемчужина: начало истории
Родоначальником современной цветной кукурузы считается сорт «Glass Gem» (Стеклянная жемчужина), выведенный американским фермером Карлом Барнсом. Его главная особенность — початки, которые переливаются множеством оттенков, словно собраны из разноцветного стекла. Каждый початок уникален и напоминает драгоценное изделие. Изначально этот сорт был слишком твёрдым для употребления в варёном виде, но идеально подходил для приготовления муки и воздушного попкорна с необычным видом.
Современные сорта и гибриды
Благодаря работе селекционеров, сегодня существуют сорта, которые сочетают в себе не только декоративность, но и отличные вкусовые качества, расширяя возможности использования цветной кукурузы.
Кукуруза «Клубника»
Этот декоративный сорт получил своё название за форму початков, напоминающих крупную ягоду клубники. Чаще всего его используют для украшения садовых участков и создания оригинальных осенних букетов. Однако молодые, не до конца созревшие початки обладают приятным, нежным вкусом и вполне съедобны.
Кукуруза «Амеро»
«Амеро» — высокорослый сорт, достигающий двух метров, что делает его отличным выбором для создания живой изгороди. Его дополнительным украшением служат пёстрые полосатые листья. Зрелые початки идут на декор, а в пищу употребляют молодые, нежные экземпляры.
Гибрид «Черная жемчужина F1»
Этот гибрид — удачный симбиоз красоты и вкуса. Его зёрна при созревании приобретают глубокий фиолетовый, почти чёрный оттенок, что выгодно отличает его от других сортов. «Черная жемчужина» известна своей устойчивостью к болезням и капризам погоды.
Обратите внимание: Привычка как заезженная пластинка, или в садово – огородных делах пора сменить патефон.
Гибрид «Виолетта F1»
Ещё один представитель фиолетовой палитры — гибрид «Виолетта F1». Его насыщенный цвет обусловлен высоким содержанием антоцианов — природных антиоксидантов, которые благотворно влияют на здоровье человека, укрепляя сосуды и борясь со старением клеток.
Кукуруза «Оахакан Грин»
Этот сорт родом из Мексики радует глаз всеми оттенками зелёного. Его зёрна обладают изысканным орехово-сливочным вкусом. Традиционно «Оахакан Грин» перемалывают в муку, которая служит основой для многих национальных мексиканских блюд, например, для лепёшек.
Кукуруза «Яркая одежда»
Сорт «Яркая одежда» оправдывает своё название на все сто. Он впечатляет не только пёстрой окраской зёрен в початках, но и яркими, разноцветными листьями. Это делает его идеальным кандидатом для создания красочной, плотной живой изгороди, которая будет радовать до глубокой осени.
Кукуруза «Самоцвет»
«Самоцвет» — декоративный сорт с миниатюрными початками, усыпанными разноцветными зёрнами, напоминающими россыпь драгоценных камней. Его основное предназначение — украшение интерьера и составление долгостоящих осенних композиций и букетов.
Бонус: Миниатюрный гибрид «Миниголд F1»
В качестве приятного бонуса рассмотрим гибрид «Миниголд F1». Несмотря на классический жёлтый цвет, его главная фишка — размер. Крошечные початки длиной всего около 12 сантиметров можно есть целиком и даже в сыром виде, как полезный снек. Они также отлично подходят для маринования, заморозки и приготовления оригинальных закусок. Важное преимущество — скороспелость: первый урожай можно собрать уже через 75–90 дней после посева.
Выращивание цветной кукурузы — это увлекательный способ добавить красок в ваш сад и на стол. Она удивит гостей, станет темой для разговоров и позволит экспериментировать на кухне, создавая яркие и полезные блюда.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Удивляйте своих родных и близких необычной цветной кукурузой.